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Gastronomie/Hauswirtschaft

Koch/Köchin EFZ

Tätigkeiten

Abbildung mit verschiedenen Lebensmittel wie zum Beispiel Eier, Himbeeren, Zucker, Mandelsplitter.

In der Küche eines Gastronomiebetriebs bereiten Köche und Köchinnen fachgerecht warme und kalte Gerichte sowie Süssspeisen zu. Sie arbeiten in diversen Bereichen der Küche. Sorgfältig führen sie die Kochvorgänge durch und beachten die Hygienevorschriften.

Anforderungen

  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Gute Auffassungsgabe
  • Fähigkeit zur Koordination von diversen Arbeitsabläufen
  • Geschickte Hände
  • Hygienebewusstsein
  • Ordnungssinn
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Teamfähigkeit
  • Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen
  • Belastbarkeit in hektischen Situationen

Ausbildungsbetriebe

Baudirektion Kanton Zürich, ALN
Strickhof Facility Management
Stefan Gretler
Eschikon 21
8135 Lindau
Tel. 058 105 98 94
http://www.strickhof.ch

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
Psychiatriezentrum Rheinau
Werner Bachmann
Postfach
8462 Rheinau
Tel. 052 304 91 11
http://www.ipw.zh.ch

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
ipw Integrierte Psychiatrie Winterthur
Markus Bögli
Wieshofstrasse 102 / Postfach 144
8408 Winterthur
Tel. 052 224 33 42
http://www.ipw.zh.ch

Diätkoch/Diätköchin EFZ

Tätigkeiten

Diätköche und -köchinnen bereiten Speisen gemäss ärztlicher Verordnung schmackhaft und fachgerecht zu. Sie kennen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit und wissen, wie durch entsprechende Ernährung Gesundheit und Wohlbefinden gesteigert werden können.

Anforderungen

  • Interesse an Ernährungsfragen
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen
  • Verständnis für kranke Mitmenschen
  • Fähigkeit zur Koordination von diversen Arbeitsabläufen
  • Geschickte Hände
  • Hygienebewusstsein und Ordnungssinn
  • Guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Teamfähigkeit
  • Robuste Gesundheit (Arbeit vorwiegend im Stehen)

Ausbildungsbetriebe

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
Psychiatriezentrum Rheinau 
Manuela Glaus 
Postfach
8462 Rheinau
Tel. 052 304 91 11
http://www.ipw.zh.ch

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
ipw Integrierte Psychiatrie Winterthur
Markus Bögli
Wieshofstrasse 102 / Postfach 144
8408 Winterthur
Tel. 052 224 33 42
http://www.ipw.zh.ch

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
Psychiatrische Universitätsklinik
Ueli Reber
Lenggstrasse 31 / Postfach 1931
8032 Zürich
Tel. 044 384 28 08
http://www.pukzh.ch/

Fachmann/-frau Hauswirtschaft EFZ

Tätigkeiten

Fachleute Hauswirtschaft arbeiten in Heimen, Spitälern, Hotel- und Gastrobetrieben sowie in Familienhaushalten. Sachkundig organisieren sie Abläufe im hauswirtschaftlichen Bereich. Sie unterstützen auch pflegebedürftige Menschen.

Anforderungen

  • Kontaktfreude
  • Improvisationstalent
  • Einfühlungsvermögen
  • Gute Umgangsformen
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Manuelle Geschicklichkeit
  • Hygienebewusstsein
  • Organisationstalent
  • Ordnungssinn
  • Gute Anpassungsfähigkeit
  • Körperliche Beweglichkeit
  • Belastbarkeit
  • Teamfähigkeit

Ausbildungsbetriebe

Baudirektion Kanton Zürich, ALN
Strickhof Facility Management
Lea Fuchs
Eschikon 21
8135 Lindau
Tel. 058 105 99 00
http://www.strickhof.ch

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
ipw Integrierte Psychiatrie Winterthur
Tabea Bonini, Leiterin Hauswirtschaft
Wieshofstrasse 102 / Postfach 144
8408 Winterthur
Tel. 052 224 33 41
http://www.ipw.zh.ch

Hotelfachmann/-frau EFZ

Tätigkeiten

Hotelfachleute sind in Hotels meist hinter den Kulissen tätig und erledigen verschiedene Aufgaben: Sie halten Gästezimmer und Aufenthaltsräume sauber, arbeiten in der Wäscheversorgung, betreuen Gäste beim Frühstück und bei Banketten und unterstützen das Personal an der Réception.

Anforderungen

  • Praktische Veranlagung für hauswirtschaftliche Arbeiten
  • Organisationstalent
  • Ordnungssinn
  • Dienstleistungsbewusstsein
  • Freude am Kontakt mit Menschen
  • Gute Umgangsformen
  • Teamgeist
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Gute Gesundheit

Ausbildungsbetrieb

Gesundheitsdirektion Kanton Zürich
Psychiatrische Universitätsklinik
Barbara Marty, Leiterin Hotellerie
Lenggstrasse 31 / Postfach 1931
8032 Zürich
Tel. 044 384 21 20
http://www.pukzh.ch